Monzón de la India Malabar
En la época de los barcos de vela, el café de la India se transportaba en bodegas de barcos de madera cargados de humedad durante viajes que duraban meses. La exposición prolongada al aire del mar suavizaba la apariencia y el sabor de los granos. Para reproducir este efecto hoy en día, el café se almacena en almacenes ventilados de los puertos de la India expuestos a los vientos húmedos de la temporada de monzones del mar Arábigo. Las variedades Kents y Cauvery cultivadas a 1.220 metros, sometidas a condiciones de monzón y tostadas a un nivel medio oscuro, brindan una taza densa, cremosa y terrosa con notas de chocolate de panadería y sándalo.
Tostado medio oscuro
Precio regular
$20.00
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